老虎菜的做法东北老虎菜的做法(东北菜老虎菜怎么做)

导语：炎炎夏日，分享东北美食老虎菜的做法，清爽开胃，5分钟就能搞定

立夏之后，天气越来越热，餐桌上各种凉拌菜吃起来。有一道凉拌菜，食材简单，但有一个霸气的名字——老虎菜。

老虎菜是东北一道特色的凉拌菜，色香味俱全。主要食材是香菜与其他配菜共同切丝凉拌，鲜辣爽脆，清爽开胃。我们来看看它的制作过程吧！

老虎菜

食材：香菜、黄瓜、红椒、米醋、白糖、食盐、芝麻油、生抽。

做法：

1.香菜择去枯叶，洗净切成小段；黄瓜洗净切成丝；红椒去蒂，洗净切成丝备用。

2.调汁：半勺白糖、1勺米醋、适量食盐、1勺生抽放入碗中拌匀备用。

3.将黄瓜丝，红椒丝，香菜段放入盆中，倒入调好的料汁搅拌均匀。

4.然后装入盘中摆盘，最后滴几滴芝麻油就可以了。

5.鲜辣爽脆的老虎菜就做好了，非常简单。当下酒菜也是不错的选择。

本文内容由小林整理编辑！