吃一次就让你忘不了的豆花肉片是什么(吃一次就让你忘不了的豆花肉片英文)

导语：吃一次就让你忘不了的豆花肉片

豆花与肉片的美丽碰撞，麻辣嫩滑，开胃下饭，兄弟姐妹们都做起来吧。

By 黄桷树下好乘凉

用料猪瘦肉 300g豆花 一大份香葱 适量香菜 适量盐 适量生抽 1勺淀粉 1勺胡椒粉 适量花椒粉 适量老姜大蒜 适量花椒粒 适量辣椒粉 2勺油 适量鸡蛋清 1个郫县豆瓣 1勺火锅底料 一小块

做法步骤

1、猪瘦肉切片，放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、玉米油码匀备用。

2、热油锅里加蒜片、姜丝、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒香加适量清水，放白糖、胡椒粉、盐调味，水开后放入豆花煮8分钟左右入味后盛入大碗备用。

3、再把肉片放底汤里煮熟

4、把肉片捞出放豆花上，倒入底汤，撒花椒粉、辣椒粉、蒜末、香菜、葱花浇热油。

5、再撒上一层香菜、葱花，美味即成。

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