蓝莓酥好吃吗(蓝莓酥配方)

导语：有了蓝莓酥，老公每天多吃一碗饭

By νɪᴋꫀʀʏ

用料黄油 68g糖粉 50g低筋面粉 100g奶粉 20g蛋黄 2个新鲜蓝莓 适量

做法步骤

1、全材料合照，低筋面粉在商场买的，奶粉是成人奶粉买回家没人喝用来做吃，糖粉是自己用机器磨成粉，蓝莓用新鲜的做材料也可以用蓝莓酱

2、第一步:68g黄油室温软化然后加50g糖粉打发至略发白即可

3、第二步:过筛20g奶粉➕100g低筋面粉与打发的黄油搅拌均匀即可

4、第三步:分次加入蛋黄（1次加入1只），与粉类黄油用硅胶刀拌至无生粉拌圆即可

5、第四步:将面团放入保鲜膜然后放冰箱冷藏10分钟即可

6、第五步:面团冰好后从冰箱取出去掉保鲜膜，使用电子秤将面团均匀分为每个7g的小面团

7、第六步:烤盘铺上烘焙纸（避免粘盘） 小面团揉圆，从圆心位置中间弄一个小孔（不要弄太深）

8、第七步:将蓝莓从中间的孔挤压下去（不要压穿底部）

9、第八步:将烤盘放入预热好的烤箱（中层），烤箱上下火170° 18～20分钟左右，至饼干周围上深黄色即可

10、出炉咯，刚出来的蓝莓酥蓝莓是会爆浆的喔，冷了记得储放好不然饼干会受潮喔

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