米酒蛋花汤做法教程(米酒蛋花汤的功效和禁忌)

导语：米酒蛋花汤，做法超简单，补气养颜，常喝气色好

有小伙伴经常加班、熬夜，年龄不大，却脸色暗黄，脸上还有斑，这些都是气血不足！今天小姿推荐的补气养血的米酒蛋黄汤，米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等，有活气养血、滋阴补肾的功能。

里面再加上南瓜圆子，不仅能够帮助血液循环，促进新陈代谢，还能补血养颜、舒筋活络。特别适合女孩子耗气血后恢复元气。南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。

南瓜泥 / 100克

糯米粉 / 100克

米酒 / 500ml

鸡蛋 / 1个

糖/ 10克

糯米粉加糖和南瓜泥，然后和成软硬合适，不粘手的南瓜面团。

把和成团的南瓜面团分成5克一个的小剂子，这个大小可以按自已喜欢的来分

锅里做水烧开，下做好的南瓜汤圆煮至浮起捞出放入冰水里

米酒倒入锅中大火煮开

加入枸杞、煮好的南瓜圆子煮沸

煮开后，倒入打散的鸡蛋液用筷子搅出漂亮的蛋花，可以加冰糖，也可以不加

米酒可以和圆子一起煮加上鸡蛋，味道甜美

软糯香甜，做法简单，好吃还不上火的南瓜圆子，很受孩子的喜欢

每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽

南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。

- tip -

1. 南瓜泥要碾碎， 加入适量的糯米粉， 一点一点加入， 这是由于南瓜中所含水分不同；

2. 南瓜圆子也可以加馅料，馅心可以按自己的口味

3.煮开后冲入蛋液， 马上关火，让它用余温烫熟，才能出来漂亮的蛋花。

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