五花肉别再红烧了这样做好吃到上天!(五花肉好吃的做法)

导语：五花肉别再红烧了，试试这个做法，简单又解馋，天天吃都不腻

大家好，我是第一美食的飞哥，关注，有更多的家常美食供大家参考。

首先我们来说一下什么是家常菜？家常菜就是，我们平时生活中吃的最多的菜肴统称，通过我们家里现有的一些食材和调味料烹饪出的菜品。

由于很多人平时太忙，那还会有精力和时间去专门研究一道菜到底怎么做，但是我们要面临的问题就是，每天周而复始的重复着几样菜，时间长了肯定会感觉厌烦，所有我们要不断的去创新，如果没有时间去学一道菜，那我们就在我们所会的菜上进行创新，利用不同的做法来切换不同的口味。

今天就为大家分享一个，很多人都会做的炒肉片，但是通过我们这个方法做出的小炒肉，不油不腻非常下饭。

【干炒肉片】

准备食材：猪肉1块、大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒

制作方法：

1.带皮猪肉一块打去猪皮，把猪肉切成薄片放在盆中

加入黄豆酱3克、蚝油2克、生抽3克、料酒3克、放入黄豆酱给肉片上色，料酒能在加热的过程中挥发减少肉片的腥味。

2.搅拌化开调料加入姜汁3克，再次搅拌把调料拌匀，盖上保鲜膜静止腌10分钟使肉片充分入味。

3.大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，大葱白一小段切成圈，小葱两根切成小葱花。

4.接下来开火取出煲汤锅，今天我们就用这个煲汤锅，做一盘非常美味的干炒肉片，首先在煲汤锅内刷上一层植物油

倒入葱姜蒜片翻炒，炒出葱香味倒入肉片，在锅底铺平盖上锅盖，火不要开太大，1分钟就能把肉片焖至变色。

5.掀开锅盖加入老抽2克，提一下底色，继续翻炒，肉片随着温度的增高会慢慢的出油，肉片也会越来越薄变的发光亮有弹力，这个时候肉片的口感还不是很好。

6.我们继续盖上锅盖焖1分钟，煲汤锅的锅底厚火开的也不大不用担心肉片会糊底，1分钟以后掀开锅盖继续在煲汤锅内翻炒，翻炒出酱汁肉片熟了以后勾入一点水淀粉

再次盖上锅盖焖一下，就可以关火把肉片装在盘中。

好了这道好吃下饭还不腻的家常炒肉片就做好了，其实生活中并不缺少美味，而是缺少尝试的心。

我是，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，谢谢大家观看。

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