自制牛肉干的做法(怎样自制牛肉干)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚牛肉干还在买着吃？2分钟教你自制牛肉干，讲解详细，值得收藏的相关问题？那么关于自制牛肉干的做法的答案我来给大家详细解答下。

香辣牛肉干

精选上等的牛后腿肉，肉质紧实，口感劲道，香辣味儿十足，挑战你的极致味觉感受！

食材

800克牛腿肉15克 老抽5克 生抽10克 糖1克 五香粉1克 咖喱粉2克 辣椒粉1小片 桂皮3片 香叶3片 姜5克 花椒30毫升 料酒

做法

1. 将洗净的牛肉切块，再切成手指粗的条状。

2. 将牛肉条放入锅中，倒入冷水，放入料酒、花椒、姜片 香叶、桂皮。

3. 盖上盖子，继续煮30分钟左右。

4. 捞出牛肉条，沥干备用。

5. 将酱油、生抽、糖、咖喱粉、辣椒粉 五香粉在小碗中混合拌匀。.将牛肉条放入调料碗中，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制1小时。

6. 将腌制好的牛肉干与调料汁一起倒入锅中，小火收干汤汁。

7. 将牛肉干摆放在晾烤架上。

8. 将烤架放入已经预热至140℃的烤箱中 温度调整为130℃，烤30分钟左右即成香辣牛肉干。

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温馨提示：通过以上关于牛肉干还在买着吃？2分钟教你自制牛肉干，讲解详细，值得收藏内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。