生炒鸡的做法正宗的做法(生炒鸡的做法窍门)

导语：懒人最爱的生炒鸡来啦！简单又好吃

在快要饿死前，终于吃上了午餐，超级美味哒！

By rebeccagreat

用料三黄鸡 1只彩椒 1个花椒 多多的蚝油 2勺生抽 5勺白酒 1勺白胡椒 少许大蒜 5瓣淀粉 2勺

做法步骤

1、鸡切块，洗净后，加入生抽，蚝油，淀粉，白酒抓匀，腌制15min

2、彩椒切块备用

3、锅热加入花椒，大蒜炒香

4、倒入鸡块，煸炒至表皮变色，逐渐透明，放最小火，盖上锅盖，焖7-8min。腌制时底味已经够了，无需再调味。我用的珐琅铸铁锅，如果用普通炒锅，注意防止糊锅！

5、倒入彩椒块，再焖2min，就可以出锅了

6、出锅！

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