金银花的营养价值有哪些 金银花的三大神奇功效

金银花一般来说是中药材，还有植物的总称，这种药物是具有清热解毒的功效，所以常常都会被人们当中一种可以降火的药材，而且人们经常可以喝到的金银花茶就是用晒干以后进行加工的金银花泡制的，如果是喝金银花茶的话是可以滋补自己的胃部，不会让自己的身体进入到亚健康的状态，其实很多人对于金银花茶并不是那么陌生的，现在有越来越多的人们都会选择这种茶叶。

1吃金银花茶上火吗

金银花茶的营养价值

1.凉血止痢 金银花茶味甘性寒，能治疗热毒痢疾、下痢脓血，具有止痢凉血利咽的功效。

2.清热解毒 金银花茶具有抗炎、疏散风热的作用，能治疗暑热症和肿疮等病症。 3.提高免疫力

金银花茶能抵制结核杆菌、肺炎球菌、变形链球菌等细菌的生长，具有杀菌的作用，从而提高人体免疫力。 4.美容洁肤

金银花茶具有清除人体毒素，保护和修复肌肤组织，能预防衰老，具有美容、保健养生的功效。

吃金银花茶上火吗

金银花茶具有清热解毒的功效，喝金银花茶不会到导致上火。

饮食导致上火是最常见的一种现象，所以平时一定要多掌握好食物的功效，上面就是对吃金银花茶会上火吗的介绍，希望容易上火的人能调整好饮食。

2金银花的营养价值有哪些

1.抗病原微生物作用

体外实验表明,

金银花煎剂及醇浸液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎杆菌、脑膜炎双球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、百日咳杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等多种革兰阳性和阴性菌均有一定的抑制作用.有入认为绿原酸和异绿原酸是金银花主要的抗菌成分.但另有报道,

金银花经加热炮制后, 其绿原酸含量有所下降, 但其抑菌作用未见相应下降, 相反对痢疾杆菌、变形杆菌的抑制作用还有所加强,

说明绿原酸并非金银花唯一抑菌成分.金银花水煎剂(1:20)在人胚肾原代单层上皮细胞组织培养上, 对流感病毒、孤儿病毒、疤疹病毒均有抑制作用,

能抑制病毒的复制、延缓病毒所致细胞病变的发生.金银花在细胞外抑制柯萨奇及孤儿病毒的作用很明显.金银花煎剂对钩端螺旋体有抑制作用.

2.抗毒作用

腹腔注射金银花注射液7.5g/kg能使接受LD50的绿脓杆菌内毒素或绿脓杆菌的小鼠存活率达半数以上.静注金银花蒸馏液6g/kg,

对绿脓杆菌内毒素中毒的家兔有治疗作用, 能改善其所引起的白细胞减少和体温降低.从黄褐毛忍冬中分离出的黄褐毛忍冬总皂甙,

给小鼠皮下注射200mg/kg, 能显著降低四氯化碳、D-半乳糖胺、扑热息痛中毒小鼠的丙氨酸转氨酶(ALT)活性及肝脏甘油三酯含量,

并明显减轻肝脏的病理损害.

3.抗炎、解热作用

腹腔注射金银花提取液0.25g/kg,

能抑制角叉菜胶所致的大鼠足?肿胀, 对蛋清所致的足肿胀也有抑制作用.大鼠腹腔注射金银花提取液8g/kg, 每日2次, 连续6日,

对巴豆油肉芽囊肿的炎性渗出和肉芽组织形成有明显的抑制作用.另外本品还有降血脂、中枢兴奋、抗生育等作用.

所以金银花就是一味非常重要的中药材，大多数人们都会在夏天里面的时候冲泡一些金银花茶来服用的，这样的话就能够让自己身体内部不会产生肝火的，是一种非常好的养生方法，但其实金银花并不是只有清热解毒这一种功效的，它还有抗毒的效果，主要就是能够很好的去缓解肝脏的病毒性损害。

3金银花茶的地方特色

南方的金银花茶，运到北方，在干燥、低温的气候下，更显得香气浓郁。华北、东北、西北三省常饮金银花茶。

四川茶馆泡饮金银花茶最有地方特色，茶具采用一套三件头(茶碗、茶盖、茶托)，敞口式茶碗，口大便于注水和观察碗中茶景，反碟式的茶碗盖，既可掩盖茶汤香气，又可用以拨动碗中浮面茶叶、花干，不使饮入口中。也有人喜饮红金银花茶，通常为玫瑰红茶，其花色花香与红茶均相近。

另一种是乌龙金银花茶，可用紫砂小茶壶沸水冲泡，小口小口地细品，别有一番滋味。

4金银花茶的泡法

金银花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。首先投入3-6克金银花，根据个人口感和水量进行调节。再注水七八分慢，静候3-5分钟即可品饮。

对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失;手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。

冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。

茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，让茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。

泡饮一般中档金银花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。

泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。

5金银花茶的制作

金银花茶制作

1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。

2、银花采收 5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。

3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。

4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。