新手的方法(新手如何操作)

导语：新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉他

酱爆螺蛳是江南水乡传统的地方小吃，民间向来有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。！

By 魔力红豆

用料螺蛳 1斤姜 1块蒜 2瓣豆瓣酱 1勺料酒 30克盐 1勺白糖 1勺小米辣 1个

做法步骤

1、热锅冷油，葱姜蒜辣椒加一勺豆瓣酱炒出香味。

2、加入螺蛳快速翻炒

3、加料酒，盐，糖调味

4、加适量水盖锅盖中火焖三分钟

5、最后撒上葱出锅。。

螺蛳的营养功效

功用主治

清热，利水，明目。

治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。

①《别录》：主明目。

②《本草拾遗》：汁主明目，下水。

③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。

④《次膳正要》：治肝气热，止渴。

⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。螺蛳治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。

⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。

本文内容由小珊整理编辑！