黄斑变性吃什么好 3种食物帮黄斑变性患者解忧

黄斑变性的饮食护理方法是什么?大家都知道黄斑变性的危害性大。严重的影响到了患者的日常生活及工作，如果严重的话可能还会导致失明，生活中除了积极治疗以外，日常的饮食也是很重要的。

黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物?

鱼肉

澳大利亚一项最新研究表明，食用鱼类脂肪酸可能有助于预防导致视网膜受损的老年黄斑病变。科学家发现Ω-3脂肪酸摄入量较多的人患老年黄斑病变的几率较低。而鱼类体内含有丰富的Ω-3脂肪酸，亚麻仁、胡桃和大豆中也有这些成分。

红葡萄酒

黄斑变性患者在饮食方法应该注意什么?美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

富含维生素的食物

进食富含叶黄素、玉米黄素以及维生素C、维生素E的食物，可延缓衰老。叶黄素、玉米黄素和维生素C、维生素E一样是重要的抗氧化剂，可防止自由基对视细胞的损害，而前者还有过滤蓝光的作用，从而有助于改善或延缓眼睛的老化、退化，也可保护黄斑区免受紫、蓝光的伤害。含以上物质充足的食物有：深绿色蔬菜，如菠菜、香菜、花椰菜、豌豆等;黄色蔬果，如胡萝卜、番茄、红薯、玉米、柑橘等;还有鸡蛋、鱼类、藻类等。美国哈佛大学医学院研究指出，每天大量吃这些食物的人，患老年性黄斑变性的概率可减少43%。

黄斑变性推荐2款食疗方

枸杞桃仁鸡丁：将枸杞子择后洗净，核桃仁用开水浸泡去皮，嫩鸡肉洗净切成方丁，用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适量兑成汁待用。将去皮后的核桃仁用温油炸透，兑入枸杞子即起锅沥油。黄斑变性患者平时可以多吃哪几种食物?锅烧热注入猪油少许，待油五成热时，投入鸡块快速滑透，倒入漏勺内沥油，锅再置火上，放热油，入姜、葱、蒜片少许稍煸后，再投入鸡丁，接着倒入汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。功能补气养血、滋肝益肾、明目健身。可用于治疗气血两虚之老年性黄斑变性表现为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等症者。

八宝鸡汤：黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物?党参，茯苓，炒白术，炙甘草，熟地，白芍，当归，川芎。用纱布袋将上8味药装好扎口，先用清水浸洗一下。猪肉，肥母鸡肉，洗净，杂骨。将猪肉、鸡肉、药袋、杂骨一同放入锅中，加水适量，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱适量，用文火炖至鸡肉烂熟。捞出鸡肉和猪肉，待稍凉，切成条块，分装碗内，并掺入药汤，加盐少许即成。能补气养血，适用于气血两虚之老年性黄斑变性。