导语：我家常煲这个汤，有益润肺，家中有老人孩子要常备，10元一大锅

常言道：饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖。饭前先喝几口汤，可以润滑口腔和食道，防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于稀释和搅拌食物，促进消化和吸收。

秋天天气干燥，许多人生活在北方地区或者缺水干旱的地方，亦或是喜欢吃烧烤、辛辣食物的人们，喝一碗无花果海底椰瘦肉汤，大有益处。

无花果海底椰瘦肉汤的主要材料是海底椰、无花果、桂圆和南北杏，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的功效，对肝和肺都很有益处，特别适合生活在雾霾污染地区的人们。

食材清单：

瘦肉、干无花果、海底椰、干桂圆、南杏仁、北杏仁、姜、盐

做法：

1.将瘦肉切好后，和姜片一起放入清水中煮开2分钟左右，撇去血水。

2.除去血沫后捞起来备用，其他干货食材洗净泡水10分钟，过后捞起备用。

3.准备好汤锅，将瘦肉和姜片一起放进汤锅里。

4.加入海底椰、无花果和桂圆肉。

5.加入南杏仁和北杏仁。

6.再倒入适量的清水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火煲煮1个半小时。

7.出锅前加调入适量的食盐，根据个人口味进行调味。

小贴士：

1.长江以南称为南杏，以北称为北杏。北杏有小毒，因为不可加过量，适当放一点即可。

2.海底椰可按个人喜好替换成新鲜椰子，用椰肉来炖煮瘦肉，味道会更加清甜。

3.海底椰大部分的人都可以食用，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，因为海底椰是性温带补的。

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