安康镇坪有什么特色美食(安康镇坪在哪)

导语：安康特有的一个地方品种，镇坪乌鸡

乌鸡（又称竹丝鸡）是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。乌鸡是中国特有的药用珍禽

镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种.主要产于陕西镇坪县境内，周围邻县也有少量分布。其特征是抗病力强，耐粗饲和粗放管理。体尺、体重较大，屠宰率较高，胸肌、腿肌发达，占40%以上。肉质特别细嫩，肉味尤其香浓，必需氨基酸含量高.具有较高滋补效果和药用价值。镇坪乌鸡从羽毛

网络配图

上可分为白羽、黑羽两个类型。其外貌特征是头轻秀，啄粗短。微弯。呈乌黑色。公母鸡均为单冠，有4～8个齿峰，多为紫红色，少数呈鲜红色。面部为紫红色，公鸡肉垂长15～20 mm，宽12～15mm，多呈紫红色。颈部适中，灵活，胸部发育良好，背宽长，两翼贴体、紧凑;尾翼上翘，腿长而粗，呈紫乌色：脚乌色，嘴乌色，皮肤紫乌色，脏腑多呈紫色，骨局部为紫色。母鸡开产日龄平均为220 d，最早180 d，最迟240 d，平均体重在1.5k91)2上.年平均产蛋量110枚;公鸡50%开啼在160日龄，平均体重在1.75 kg以上。

网络配图

镇坪乌鸡早年分布在全县7个镇，红阳、曾家、牛头店、斐河、上竹和石砦养殖数量较多，其中红阳乌鸡占养鸡总数一半以上。镇坪乌鸡毛色由3个类型选育为黑羽和白羽两个类型，红阳乡为黑羽乌鸡选育基地，上竹和斐河两乡为白羽乌鸡选育基地，逐步淘汰杂毛乌鸡，选育时严格按照家禽选育标准，运用数量、遗传原理进行本品种选育，使其纯种化，在纯种化的基础上逐步扩大群势，由组到村，再扩大到乡，为非基地区和外地提供优良种鸡。

来源网络

本文内容由小迪整理编辑！