鸡腿面(鸡腿煮面怎么做好吃)

导语：寒冷冬夜煮上一碗热腾腾的鸡腿面，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富

把面条和鸡肉，蔬菜，一起这样搭配做，色香味俱全，营养丰富。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，含有蛋白质，并富有营养，有滋补养身的作用。适合冬季吃，寒冷的夜晚吃上一碗热腾腾的面，浑身热乎乎，天气再冷也不怕

话不多说，今天陈大BAO就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的青菜鸡腿面吧！

材料：面条半斤、鸡腿2个、生菜1棵、香油适量、盐适量、葱1段、姜2片、料酒半汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙

制作方法：

1. 锅内加入水，冷水下入鸡腿焯水，水开后，煮3分钟，将鸡腿捞出，鸡腿焯水可以去除鸡肉的血水和腥味。

2. 锅内再重新加入水，下入鸡腿，再加入盐，姜片，葱段，料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮6分钟，将鸡腿煮熟烂。

3. 到时间后，把鸡腿捞出过冷水，把鸡腿上的肉切下来，用手把鸡肉撕成丝待用。

4. 把煮鸡腿的汤，滤去杂质，用来煮面条，不会浪费，还有营养，如果汤不够，再加一些水，把水烧开，下入面条，将面条煮至断生，再下入生菜一起煮，煮好夹出；

5. 锅中加油，下入葱头姜片小米辣，一起炒香，下入鸡腿肉，一起翻炒出香味，加入半碗清水，大火煮5分钟，加入盐，生抽，胡椒粉，浇上水淀粉，最后撒上一把香葱；

6. 将煮好的鸡肉，浇到青菜面条上面，拌匀，淋上香油就可以开吃了

老铁们，今天分享的青菜鸡腿面还喜欢吗？

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