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嘌呤高的食物一览表 痛风患者应尤其注意

什么叫做嘌呤呢?嘌呤是一种有机化合物,会在人体内经过一系列的氧化,最后变成尿酸。这就是为什么说人体内嘌呤含量不应该过高的原因,因为一旦过高就会变成尿酸,而尿酸过高就会导致痛风症状的发生。下面我们就来详细的介绍一下高嘌呤食物一览表。

一、麦芽

麦芽含有的嘌呤数少于500毫克,但是却远远高于最高含量150克。所以对于麦芽这种高嘌呤的食物,一般是不建议患者食用的。哪怕是正常人,在食用的过程中也应该控制其数量,否则容易导致体内尿酸含量过高,最后演变成痛风。

二、鸭肝

鸭肝含有的嘌呤数非常的高,在293.5毫克。这个数量可以说是正常数量的两倍左右了,所以这种食物是不建议食用的。患者如果长期食用鸭肝,那么会发现病症会发展得更加的严重,最后甚至可能威胁到生命安全。

三、皮刀鱼

皮刀鱼的嘌呤含量远远高于其他的很多食物,已经达到了355.4毫克。这种食物是痛风患者严格禁止食用的食物之一,哪怕只是摄入一点点或者是偶尔摄入,也会对病情有着极为严重的负面影响。

四、小鱼干

很多人觉得小鱼干是可以食用的,因为营养足够丰富。但是却万万想不到,小鱼干的嘌呤含量已经达到了1538毫克,这比最高嘌呤含量还要高。由此可见,这种食物对于患者到底存在怎样的危险性。

除了上面四种食物以外,还有很多常见的食物,嘌呤含量都很高,比如说我们经常吃到的酵母粉或者是豆苗菜,又或者是香菇和紫菜。这些食物对于痛风患者来说绝对不友好,所以建议患者最好是减少食用,甚至是不食用。