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铁皮石斛的服用方法 铁皮石斛吃法大全

铁皮石斛的成分主要有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等,具有补五脏虚劳、抗衰老、降“三高”、抑制肿瘤等功效。铁皮石斛含有多种营养物质及有效成分,有较高的药用价值,那么铁皮石斛的服用方法有哪些呢?带你了解铁皮石斛吃法大全

新鲜铁皮石斛

一、直接食用

取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可,如果不想咀嚼着吃也可以将其榨成汁也是一个不错的选择,然后可以根据自己的口感添加一些蜂蜜来调味。

铁皮石斛粉

二、铁皮石斛煲汤

1、石斛瘦肉汤:准备麦冬10克,铁皮石斛粉12克,百合10克,猪肉250克,清水1升,盐适量。将食材洗净,放入锅中,加入1升水,大火煲汤,烧开后再加入铁皮石粉继续炖煮,最后加入适量盐调味,即可使用;

2、石斛养阴消渴汤:准备铁皮石斛6~9克,天冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克,可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”

铁皮石斛茶

三、铁皮石斛泡茶

铁皮枫斗粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用,当日吃完,连渣一起吃掉。可清热滋阴,抗疲劳。洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。

铁皮石斛

四、其它吃法

铁皮石斛的吃法还有很多,比如熬膏,洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用;还可以泡酒,可单用铁皮石斛泡,也可以和其它物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用;入膳,与鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。