导语：蒸蛋再也不需要蒸锅，教你使用微波炉蒸蛋快速上手

蒸蛋是很多人喜欢吃的一道菜，对老人和小孩来说非常有营养。而且蒸蛋的方法也有不少，其中用微波炉来蒸蛋就是一种省时省力的方法，许多小伙伴不知道微波炉蒸蛋要几分钟?所以这次就为您详解一下微波炉蒸蛋的做法。

微波炉蒸蛋做法一：

准备食材：鸡蛋2个、清水、盐、虾米、香菇、葱花各适量。

1、把鸡蛋打匀后，倒上等量的水，加入适量的盐，保鲜膜包好碗。

2、鸡蛋放入微波炉后，用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，容易煮老。

3、蒸蛋的时间一般是十五分钟，喜欢虾米或葱花的小伙伴可以在蛋快蒸好时拿出来撒上。

4、时间到后，不要急于拿出，冷却一下再吃。

微波炉蒸蛋做法二：

准备食材：1个鸡蛋、盐少许、葱花

1、装蛋羹容器倒入少许油，容器四壁能够油层波波的油花就行。

2、打蛋器把鸡蛋打散。

3、加入80度水，水与蛋清的比例为1：1.5最好。加凉水会使蛋蒸老，开水会将冲成蛋花。搅拌，加少量盐，继续搅拌，使盐均匀溶解。

4、搅拌好后放入微波炉，但一定加盖子或者保鲜膜。

5、加热蒸蛋过程中，应中途停一两次，揭开盖子或者保鲜膜透透气，不然会变成蜂窝蛋。

6、做好后蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉即可。

微波炉蒸蛋所需时间技巧：

900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟。

但为了让蒸蛋各处都能均力受热，一般用一般火力足以，加热五分钟。这么做不容易出现受热不均。

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